Producteurs locaux et agriculteur à Saulgé
Victor Léglantier : agriculteur
Victor est originaire du département de la Marne (51). Il a grandi dans la ferme familiale où l’on y cultive des céréales et sur une partie de la ferme des arbres fruitiers (pommes, poires, mirabelles, cerises).
Il s’est installé dans le département de la Vienne (86) en novembre 2013 sur la ferme du Léché.
La ferme se compose de trois ateliers différents. Une production de céréales (blé, orge, colza, pois, avoine) qui sont destinées pour une partie à la vente en coopérative ; l’autre à l’alimentation du cheptel de moutons.
En effet, la ferme compte environ 600 moutons qui permettent de valoriser la plus grande surface de l’exploitation : les prairies. Les agnelages se déroulent généralement du mois d’octobre jusqu’au mois de mars, ce qui permet de produire de l’agneau toute l’année. Ces derniers sont ensuite vendus sous signe officiel de qualité (label rouge) à une coopérative locale (ECOOVI http://ecoovicms.gicab.net/).
En 2014, Victor a décidé d’introduire un verger. Il y a planté différents arbres fruitiers (pommiers, abricotiers, pêchers, poiriers) ainsi que quelques rangs d’asperges dans le but de développer une activité de vente directe.
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